Действия фильма "Не состарится" переносят зрителей в Калифорнию 1849 года. На протяжении долгого времени маленький городок жил лишь тихой и размеренной жизнью. Его жители не знали никаких проблем и наслаждались царящим спокойствием. Всё изменилось после появления в нём чужаков. Банда бывалых преступников приняла решение на протяжении некоторого времени пожить в этом месте. Их приезд с ног на голову перевернул жизнь местных жителей.
Уголовники устанавливают свои порядки и законы и никто не оказывает им никакого сопротивления. Теперь они могут насиловать, убивать и грабить кого угодно, совершенно не боясь быть наказанными за эти поступки. Того, кто осмелится пойти наперекор установленным законам, ждёт пуля и мгновенная смерть. Впрочем, в один момент появляется тот, кто устал от жизни, где постоянно нужно бояться за себя и своих родных людей. Этот храбрый мужчина собирается очистить улицы города от перешедших грань бандитов.
